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Home » Archives by category » Agroalimentare Cibo Per Tutti
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Innovazione e sostenibilità in agricoltura non bastano; serve un riequilibrio del sistema agro-alimentare

Innovazione e sostenibilità in agricoltura non bastano; serve un riequilibrio del sistema agro-alimentare

Negli ultimi 60 anni si è verificata la più straordinaria rivoluzione della storia dell’umanità: da un lato – grazie alle innovazioni biologiche, chimiche, meccaniche e informatiche, adottate in modo sinergico…

Sul mondo agricolo non nubi sparse, ma annuncio di tempesta. Unico porto sicuro la qualità, ma quella retta da regole serie e vera trasparenza

Sul mondo agricolo non nubi sparse, ma annuncio di tempesta. Unico porto sicuro la qualità, ma quella retta da regole serie e vera trasparenza

       In questi giorni i media hanno diffuso varie notizie riguardanti il mondo agricolo che hanno avuto tutte notevole attenzione. Ma a mio avviso sono mancate riflessioni sulla…

I discount mettono all’asta l’agricoltura italiana

I discount mettono all’asta l’agricoltura italiana

L’offerta è di quelle irrinunciabili: una bottiglia di passata di pomodoro a 39 centesimi di euro, un litro di latte a 59 centesimi, un barattolo da 370 grammi di confettura…

La cultura del senza

La cultura del senza

Gelati “senza glutine, senza saccarosio, senza lattosio, senza grassi idrogenati”, vanta un cartello in bella mostra in una gelateria di Roma. Il fatto che sia puntigliosamente elencato cosa manca scatena…

Con la testa tra le nuvole e i piedi per terra

Con la testa tra le nuvole e i piedi per terra

Questa frase suona così simile al detto: “contadino scarpe grosse e cervello fino” Scarpe grosse per stare ben piantato per terra evidenziando le caratteristiche peculiari e il ruolo dell’agricoltore: la concretezza,…

Quando si dice: la cattiva informazione… pure strumentale?

Quando si dice: la cattiva informazione… pure strumentale?

Ecco come Federbio utilizza le informazioni scientifiche per uno scopo di comodo (pro domo sua direbbero i Romani), speriamo in buonafede. Nel proprio comunicato stampa del 5 giugno u.s., Giornata…

Studi seri sulla sfida della produzione e dell’uso del cibo, anche come un contributo decisivo alla soluzione della tragedia migrazioni

Studi seri sulla sfida della produzione e dell’uso del cibo, anche come un contributo decisivo alla soluzione della tragedia migrazioni

Una risposta efficace alla questione migrazioni può venire solo da un approccio che la affronta come parte di un intreccio di vicende fra loro fortemente interconnesse che comprende oltre le migrazioni,…

Innovation in agriculture is key to ending extreme hunger – G20 ministers agree

Innovation in agriculture is key to ending extreme hunger – G20 ministers agree

6 June 2016 – Extreme poverty and hunger will only be a thing of the past if we are innovative in the way we develop a sustainable and efficient agricultural…

Agrobiodiversità, innovazione e comunicazione

Agrobiodiversità, innovazione e comunicazione

L’agricoltura italiana, è un mix bellissimo di tradizione e di innovazione, ma soprattutto di importazioni e adattamento di colture provenienti da ogni parte del mondo. Grano, piselli e lenticchie addomesticati…

La donna protagonista e garante del sano rapporto Alimentazione-Agricoltura-Ambiente

La donna protagonista e garante del sano rapporto Alimentazione-Agricoltura-Ambiente

La riscoperta del fondamentale ruolo della donna nel settore primario L’ultimo mezzo secolo di storia dell’agricoltura mondiale, riassunto nei temi di EXPO 2015  Nutrire il pianeta Energia per la vita ,…

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